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Journée Mondiale de l'Ostéoporose

Constitution des os dès le plus jeune âge

La santé osseuse se détermine dès le plus jeune âge - en réalité, elle débute au stade fœtal au cours duquel une alimentation maternelle équilibrée contribue à optimiser le développement du squelette de l’enfant.

L’enfance et l’adolescence sont des périodes critiques en termes de constitution osseuse. C’est au cours de cette période qu’à la fois la taille et la solidité de nos os augmentent de manière significative. Environ la moitié de notre masse osseuse se forme pendant l’adolescence, dont un quart est constitué au cours des deux années où la croissance est la plus rapide. Ce processus se poursuit jusqu’au milieu de la vingtaine.

Même si la génétique est responsable jusqu’à 80 % de la détermination de la masse osseuse maximale chez un individu, des facteurs tels que les
apports nutritionnels et l’activité physique aideront l’enfant à atteindre une solidité osseuse optimale. Les bénéfices sont visibles à la fin de la
vie d’adulte puisqu’une masse osseuse emmagasinée plus importante est disponible ; contrairement au début de vie, ces adultes ne sont pas
en mesure de remplacer le tissu osseux aussi rapidement que ne s’opère la perte. On estime qu’une augmentation de 10 % de la densité minérale
osseuse (DMO) maximale – une mesure de la solidité osseuse – pourrait retarder le développement de l’ostéoporose de 13 ans.

Une alimentation riche en calcium et en protéines stimule le développement osseux

Les individus âgés de 9 à 18 ans ont des besoins en calcium et en protéines plus importants, avec un pic de constitution osseuse observé à
14 ans chez les garçons et à 12 ans et demi chez les filles.

Le lait et les autres produits laitiers représentent jusqu’à 80 % de l’apport alimentaire en calcium chez l’enfant à partir de sa deuxième
année. Bien que le calcium soit un nutriment indispensable au développement osseux pendant cette période de la vie, les enfants
consomment aujourd’hui moins de lait qu’il y a 10 ans pour se tourner vers les boissons sucrées. Il est nécessaire d’inverser cette tendance et
les enfants doivent être encouragés à boire plus de lait.

Les jeunes ont également besoin de quantités suffisantes de protéines pour développer la masse osseuse maximale définie par leur potentiel
génétique. Des études ont démontré l’existence d’un lien positif entre la consommation par l’enfant de portions supplémentaires de lait et un
facteur de croissance, améliorant la formation osseuse.

Recevoir une quantité suffisante de « vitamine du soleil »

Bien souvent, les jeunes ne reçoivent pas suffisamment de vitamine D. Ceci est dû, en partie, à leur mode de vie tourné vers l’intérieur. En faisant
en sorte que les enfants consacrent plus de temps à la pratique sportive et aux activités physiques en extérieur – et moins de temps à l’intérieur
devant un ordinateur ou un poste de télévision – les parents peuvent les aider à maintenir une concentration normale de cette vitamine essentielle.

Apport journalier recommandé

Âge

Calcium

Vitamine D

Protèine

1-3 years

700 mg

600 IU

13 g

4-8 years

1200 mg

600 IU

46 g

9-13 years

1200 mg

600 IU

46 g

14-18 years

1300 mg

600 IU

filles 46 g

garçon 52 g

En nutriments essentiels selon l’Institut américain de médecine (IOM)

Importance de l’exercice physique et du style de vie

L’alimentation et l’activité physique agissent conjointement pour favoriser le développement osseux chez les personnes de tous âges,
la phase la plus importante étant celle de la jeunesse. Chez les jeunes faisant de l’exercice régulièrement, on observe une augmentation significative de la masse osseuse.

Un poids corporel sain au cours de l’enfance et de l’adolescence – ni trop faible, ni trop important – contribue à une santé osseuse optimale.
L’anorexie nuit gravement à la densité minérale osseuse et à la solidité du squelette chez l’adolescent, alors que les enfants souffrant d’obésité
sont plus sujets aux fractures du poignet

Conseils relatifs à la constitution des os chez l’enfant

Encas à base de fromage, yaourt, noix et fruits secs

Boissons à base de lait, smoothies aux fruits et eaux
minérales

Des repas équilibrés composés d’aliments riches en
calcium et en protéines, et de fruits et légumes

Bouger, passer du temps à l’extérieur à pratiquer des activités physiques impliquant course et saut

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